오늘 2018년 1월 25일 금요일에 방송하는 MBC생방송오늘저녁999회에서의
음식점 촬영장소 업체 다시보기 재방송 맛집 가격 위치 주소 연락처 예약 문의
영업시간 메뉴 전화번호 택배 포장등의 핵심 포인트 하이라이트 내용들의
종합정보들을 알려 드리겠습니다.
오늘 방송에서는 [국수의 신(神)] 속 시원하다! 얼큰 국수
이라는 이야기를 소개 한다고 합니다. 자세히 더 알아보겠습니다.
[국수의 신(神)] 속 시원하다! 얼큰국수
얼큰한 국물 맛으로 식객들 유혹하는 국수가 있다. 서울시 중구의 한 국숫집. 이곳
의 인기 메뉴는 바로 얼큰고기국수란다. 돼지 사골, 닭 뼈, 갖은 채소를 넣고 10시
간 동안 푹~ 끓인 사골 육수에 양념장을 넣고 돼지고기 고명만 올리면 끝이다. 얼큰
한 맛의 비밀은 바로, 돼지 고명에 있단다. 다진 돼지고기를 볶으면서 나오는 돼지기
름에 고추장을 넣어 직접 고추기름을 뽑아낸 다음, 면 위에 고명으로 얹으면 고명에
서 배어 나오는 고추기름 덕분에 얼큰 칼칼한 맛이 탄생한다. 얼큰 고기 국수의 단짝
은 일명 블랙만두. 오징어 먹물을 넣어 빚은 만두피에 돼지고기와 오징어 소를 넣어
만든 게 특징이다. 두번째 얼큰한 국물 맛 자랑하는 국수는 부추국수! 국수 면발 위
에 부추를 산처럼 소복이 올린 국수다. 얼큰한 맛을 내는 비법은 역시 부추에 숨었
다. 그냥 부추가 아닌, 비법 양념으로 무친 부추겉절이가 올라가는데, 부추 특유의
향과 아삭한 식감까지 더해져 얼큰하고 감칠맛 나는 국수가 탄생한다. 여기에 할머
니의 손맛 더해진 직접 담근 열무김치는 이 가게의 별미라니, 부추 국수와의 조화가
기가 막힌단다. 속 시원해지는 얼큰한 국수, 맛보러 가자.
▶ 국수의 신(紳)
▶상호: 한양국수&돈삼오
부추국수
주소: 서울특별시 종로구 종로46길 9
(지번: 창신동 464-23)
전화번호:☎ 02-764-4718
영업시간: 11:30~22:30 (일요일 휴무)
▶ 상호: 반반국수
얼큰고기국수
주소: 서울특별시 중구 퇴계로30길 15-3
(지번: 필동1가 24-8 하나로빌딩 1층)
전화번호:☎ 02-2272-1888
영업시간: 평일 11:00~22:00 (Break time 15:30~17:00)
주말 11:00~21:00 (Break time 없음)
목 굵으면 00병? 35·40의 비밀
평소 굵은 목 때문에 고민이라는 이유진 주부. 단순히 살이 쪄서 그런 줄 알았지만
그 원인이 바로 당뇨였다고 한다. 중년의 두려움인 당뇨! 초기에 뚜렷한 증상이 없
어 병이 진행된 후에 알게 되는 경우가 대부분이라고 한다. 그런데 유독 상체에 살
이 찌거나 목이 굵으면 당뇨를 의심해 봐야 한다. 목이 굵다는 것은 곧 상체가 비만
이라는 것을 의미하는데 체내 피하지방이 쌓이면 혈액으로 지방 성분이 유입되어 혈
관에 염증이 발생하고, 결국 혈당을 조절해주는 인슐린의 기능이 감소한다는 것. 목
둘레가 여성은 35cm, 남성은 40cm 이상일 때 당뇨의 위험이 2배나 증가한다고 한
다. 그뿐만 아니라 이는 결국 좋은 콜레스테롤이 감소하고, 혈당, 인슐린 저항성, 중
성지방 등이 증가하기 때문에 동맥경화나 심장병 등 심혈관 질환을 초래할 수 있다
고 한다. 내 몸의 건강 상태를 반영하는 지표, 신체 치수! 당뇨를 부르는 목둘레의 비
밀에 대해 <비밀 수첩>에서 알아보자.