오늘 2018년 12월 28일 금요일에 방송하는 MBC생방송오늘저녁980회에서의
음식점 촬영장소 업체 다시보기 재방송 맛집 가격 위치 주소 연락처 예약 문의
영업시간 메뉴 전화번호 택배 포장등의 핵심 포인트 하이라이트 내용들의 종합정보들을 알려 드리겠습니다.
오늘 방송에서는 [대박청춘] 연매출 15억! 29세 마블링 사나이
이라는 이야기를 소개 한다고 합니다. 자세히 더 알아보겠습니다.
[대박청춘] 연매출 15억! 29세 마블링 사나이
100여 년의 역사를 자랑하는 마장동 축산물시장의 최연소 사장, 경력 5년차 홍석태
(29)씨를 만났다. 5년 만에 연매출 15억을 기록한 석태 씨의 영업 비결은 무엇일까?
너무나도 당연한 얘기 같겠지만 그의 영업 비결은 바로, 고기의 품질! 하지만 좋은
고기를 선점하기 위한 경쟁은 생각 외로 치열했다. 또, 좋은 고기를 고르는 눈썰미
도 없었다. 그래서 석태 씨는 직접 발로 뛰었다. 매일 같이 음성 도축장을 찾아 품질
좋은 고기 찾는 법을 배웠다. 가게를 차리기 전, 1년 반 동안 아르바이트를 하며 어깨
너머로 배운 발골을 직접 하면서 한우 장인으로 거듭났다. 연말이면 회식 손님부터
한우 선물세트 손님까지 몰려드니 엉덩이 붙일 틈도 없다. 지금이 가장 바쁘다는 마
블링 사나이 만나러 마장동으로 가자.
하늘축산
주소서울특별시 성동구 고산자로24길 11
(성동구 마장동 509-11)
전화번호 010-5002-9292