오늘 2018년 12월 26일 수요일에 방송하는 MBC생방송오늘저녁978회에서의
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영업시간 메뉴 전화번호 택배 포장등의 핵심 포인트 하이라이트 내용들의 종합정보들을 알려 드리겠습니다.
오늘 방송에서는 [전통의 맛 여기요~] 22년 뚝심을 담아낸 전통 해물 짬뽕
이라는 이야기를 소개 한다고 합니다. 자세히 더 알아보겠습니다.
[전통의 맛 여기요~!] 22년 뚝심을 담아낸 전통 해물 짬뽕
식당 단명 시대! 하지만 오직 맛에 대한 고집과 푸짐한 인심으로 오랜 세월 한자리를
굳건히 지켜온 전통 맛집이 있다.
경기도 김포시 이곳에 해물 짬뽕 하나로 오랜 시간 손님들에게 사랑받고 있는 맛집
이 있다는데~ 중화요리 22년 경력의 이성복 사장님(48세)이 만드는 짬뽕은 달라도
뭔가 다르다고! 해물 짬뽕이란 이름에 걸맞게 들어가는 재료만 해도 어마어마한데
싱싱한 전복과 가리비, 낙지, 꽃게, 새우, 갑오징어, 주꾸미까지 총 7가지의 해물
이 들어간다고. 특히 전복과 가리비는 사장님이 직접 연안부두로 가서 깐깐하게 구
매할 만큼 신경을 쓴다는데.
손님들이 입을 모아 칭찬하는 사장님 표 해물 짬뽕의 또 다른 인기 비결은 바로 쫄
깃쫄깃한 면발! 그 비법은 바로 사장님 표 반죽 방법에 있다는데~! 체중을 실어 반죽
을 힘있게 치대면 반죽 사이의 공기가 빠져나가 면이 더욱더 쫄깃해진단다. 과거 한
번의 식당 운영 실패로 쓴맛을 봤던 이성복 사장님. 포기하지 않고 밑바닥부터 차근
차근 배우며 노력한 결과, 지금의 자리에 올라설 수 있었다는데.
22년 노하우로 탄생 된 주인장 표 해물 짬뽕! 그 속에 숨은 맛의 비밀을 <전통의 맛
~ 여기요>에서 공개된다.
[전통의 맛 여기요~!]
▶상호: 복많네 짬뽕
매일 10:30 - 21:00
짜장면4,500원
삼선짜장7,000원
복많네 짬뽕6,500원
위치 : 경기 김포시 양촌읍 향동로 5
전화번호: ☎ 031-987-5002