오늘 2018년 11월 29일 목요일에 방송하는 MBC생방송오늘저녁959회에서의
음식점 촬영장소 업체 다시보기 재방송 맛집 가격 위치 주소 연락처 예약 문의
영업시간 메뉴 전화번호 택배 포장등의 핵심 포인트 하이라이트 내용들의 종합정보들을 알려 드리겠습니다.
오늘 방송에서는
[전통의 맛 여기요~!] 부부의 내공이 깃든 30년 전통 손두부전골
이라는 이야기를 소개 한다고 합니다.
자세히 더 알아보겠습니다.
[전통의 맛 여기요~!] 부부의 내공이 깃든 30년 전통 손두부전골
식당 단명 시대! 하지만 오직 맛에 대한 고집과 푸짐한 인심으로 오랜 세월 한자리
를 굳건히 지켜온 전통 맛집이 있다! 시간이 흘러도 여전히 맛있는 비결과 단골도 함
께 늙어가는 전통의 맛집을 찾아간다!
경기도 고양시! 이곳에 30년간 손두부 전골 하나로 오랫동안 손님들에게 사랑받고
있는 가게가 있다는데! 그 인기를 증명이라도 하듯 365일 문전성시를 이룬다고. 특
히 옛날 시골집에서 어머니가 해주시던 두부 맛을 잊지 못해 찾아오는 손님들이 많
다는데~ 30년 경력의 박영상(69세)&성순기(63세) 부부가 매일 아침 직접 만든다는
손두부! 오직 파주 장단콩만을 고집해 고소한 맛을 더했으며 간수는 동해에서 올라
온 해양심층수를 사용, 겉은 탱글탱글 속은 촉촉한 사장님 표 손두부를 탄생시켰단
다. 과거 순댓국집 경영 실패로 장사의 쓴맛을 봤던 주인공 부부. 어릴 적 친정 어머
님이 해주셨던 두부 맛이 떠올라 그 방식 그대로 두부 장사를 시작하였지만, 결코 쉽
지 않았다.
▶상호 : 옛날집
매일 09:00 - 21:00
옛날집코스 25,000원
옛날 순두부 정식 8,000원
문어마늘보쌈(중) 38,000원
들깨순두부정식 8,000원
짬뽕순두부정식 8,000원
단체석, 주차, 예약, 남/녀 화장실 구분
☎ 전화번호 : 031-919-5999
위치 : 경기도 고양시 일산서구 구산동 1464-4
(지번 : 경기도 고양시 일산서구 송산로 5)
* 방송 후 혼잡할 수 있으니 사전 문의 후 방문 부탁드립니다.
부부가 함께 전국의 유명하다는 두부집을 모두 찾아다녔지만, 문전박대당하기 일쑤
였다고. 하지만 포기하지 않고 수년간 노력한 결과 지금의 두부 레시피를 얻게 되었
단다. 그리고 이뿐만 아니라 전골의 핵심이라 할 수 있는 육수 또한 한우 사골과 채
수를 섞어 개발해 어디서도 맛보지 못한 진하고 개운한 국물 맛을 완성 시켰다고. 양
념 또한 민물새우를 갈아 시원한 맛을 더했다는데~ 어느 것 하나 평범한 게 없다는
30년 전통의 손두부 전골! 정성은 물론이오~ 음식을 향한 부부의 뚝심을 <전통의
맛 여기요~!>에서 확인해본다.