오늘 2018년 11월 27일 월요일 방송하는 KBS1 6시내고향티비방송 TV여섯시내고향에서는
갓김치 게장 각굴생굴 여수 택배 가격 무조청도이농원 옥천 산수유 이득희 구례 토마토 김제
잣찐빵 가평 굴돈가스 갓지짐이 칼국수 레시피등을 소개합니다.
영업시간 가게가 어떤곳인지 촬영장소 메뉴 가격 위치 주소 업체상호
취재 연락처 판매점 전화번호 재방송 다시보기 편성표 메뉴 택배 포
장 리포터 개그맨 등 토탈 종합적인 정보를 자세히 알아보도록 하겠습니다.
방송시간대는 KBS1 (월요일부터 금요일까지) 오후 6시입니다.
시골길인생따라시골버스, 배이장이 만난 고향사람들, 고향에서 온 수라상
그 곳에 고향이 있었네, 시시콜콜 소식통,수요일엔 수산물, 내고향 닥터
내고향 통신원, 청산에 살리라,섬섬옥수, 로미나 고미호의 한국 속으로
북적북적 장터 한 바퀴, 김종하가 간다, 김정연 시골버스,우리종자를 찾아라
우리시장내가최고, 김종하의 장터 사용법, 청년불패 고향을 부탁해,내고향도시락
밭길따라 고향기행, 청년회장이간다, 청산에 살리라 주요코너들 입니다.
11월 27일 방송된 [무조청 – 충북 옥천] 관련 정보입니다
무조청 구입 문의)
도이농원 043-733-0830
충북 옥천군 안내면 도이리 144
11월 27일 방송된 [산수유 - 전남 구례] 관련 정보입니다
산수유 구입 문의)
구례산동큰언니네 이득희 061-781-1886
https://blog.naver.com/deukhui
11월 27일 방송된 [갓김치, 게장, 각굴, 생굴 - 전남 여수] 관련 정보입니다
갓김치, 게장 택배 문의)
겨자씨갓김치 061-644-1446
각굴, 생굴 택배 문의)
서동수산 061-644-6569
11월 27일 방송된 [토마토 – 전북 김제] 관련 정보입니다
토마토 문의)
김제 토마토마 063-544-4657
6시내고향
11월 27일 방송된 [잣찐빵 – 경기 가평] 관련 정보입니다
잣찐빵 문의)
경기도 가평군 가평읍 용추로 206
11월 27일 방송된 [셰프의 선물 -굴돈가스/갓지짐이 칼국수 ] 레시피입니다
굴돈가스
<재료>
데친굴200g, 돼지목심, 식용유2리터, 빵가루, 밀가루, 소금, 후추, 달걀, 유자, 갓잎
<유자타르타르소스>
마요네즈100g, 유자즙2큰술, 설탕, 다진갓, 홍고추
1. 얇게 썬 돼지고기를 넓게 펴서 소금, 후추 간을 하고 갓채와 유자채를 넣어 돌돌 말아서 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 묻혀서 초벌로 튀겨낸다.
2. 양배추와 갓채를 준비하고 타르타르 소스재료를 잘 섞어 준비한다.
3. 2차로 다시 튀겨낸 돈가스를 접시에 담고 양배추, 갓채를 옆에 담고 유자타르타소스를 곁들여 마무리한다.
갓지짐이 칼국수
<갓전 재료>
갓김치 잎10장, 굴200g, 달걀2개, 다진 돼지고기100g, 밀가루, 다진 마늘, 홍고추1개
<칼국수 재료>
밀가루500그람. 물200. 갓100그람. 소금.
<육수>
멸치, 황기, 다시마, 소금, 후추, 다진마늘
1. 끓은 물에 굴과 다시마, 멸치, 황기 등을 넣고 푹 우려내어 간을 맞춘다.
2. 갓김치 잎은 잘 씻어 물기 제거하고 데친 굴과 다진 돼지고기,
다진 마늘, 소금, 후추, 밀가루를 조금 넣고 갓김치 잎에 돌돌 말아 싸서 밀가루 달걀물에 담갔다가 팬에 지진다.
3. 믹서에 갓을 넣고 물과 함께 갈아 가루에 지금 가면서 반죽하여 30분정도 숙성시킨다.
4. 반죽을 얇게 펴서 잘게 잘라서 살짝 데친 후에 육수에 넣어 다시 한