오늘 2018년 11월 8일 목요일에 방송하는 MBC생방송오늘저녁944회에서의
음식점 촬영장소 업체 재방송 맛집 가격 위치 주소 연락처 예약 문의
영업시간 메뉴 전화번호 택배 포장등의 핵심 포인트
하이라이트 내용들의 종합정보들을 알려 드리겠습니다.
오늘 방송에서는 [소리로 맛보다! 자연밥상]
콩 농사꾼의 시골 두부 밥상
이라는 이야기를 소개 한다고 합니다.
자세히 더 알아보겠습니다.
이번 주 자연밥상과 함께 떠나볼 곳은 공주에 위치한 한 식당. 사람들이 붐빌 점심시
간을 앞둔 때. 그런데, 식당 안에 사장님이 없다? 당황한 제작진은 서둘러 문에 붙여
져 있는 번호로 연락을 걸어보는데.. 사장님은 대체 어디로 사라진 건지? 알고 보니,
식당 바로 옆 6000평이 넘는 농지에서 콩을 베고 있던 조계숙 씨(54). 31년간 농사를
지은 노하우를 바탕으로 매일 아침 직접 벤 콩을 갈고 끓이며 순두부를 만든다는데.
고된 일로 손가락은 굽고 상처가 나있지만 찾아주는 손님들이 있어 그저 재미있다
고. 이렇게 정성 가득 뜨끈한 순두부 한 대접이 완성이 되면 다음으로는 이 식당에
서 가장 유명하다는 시래기 퉁퉁장(청국장)이 등장할 차례! 콩을 직접 가마솥에 끓
여 만드니, 그 맛 또한 일품이란다. 뿐만 아니라 청국장의 깊은 맛을 위해 방에 보일
러를 틀며 일정한 온도와 습도를 맞추는 정성까지! 이렇게 완성된 청국장으로 만드
는 시래기 퉁퉁장(청국장)과 청국장찌개의 맛은 없을래야 없을 수가 없다고~ 심지
어 시래기 퉁퉁장(청국장)과 함께 서비스로 백봉오골계의 알을 삶아서 준다고 하니,
푸짐한 인심과 정성 가득한 맛으로 추위를 대비할 수 있는 이곳! 요즘같이 쌀쌀해진
날씨에 더욱더 사람들의 발길이 끊이지 않는다는 곳으로 자연밥상과 함께 떠나보자!
상호: 늘푸른솔
041-841-6387
충남 공주시 사곡면 정안마곡사로 1198
(지번유룡리 379-1)
매일 11:30 - 22:00
시래기퉁퉁장정식 13,000원
닭백숙+촌두부 50,000원
오리백숙+촌두부 50,000원
촌두부 10,000원
청국장정식 8,000원