오늘 2018년 10월 9일 화요일에 방송하는 KBS1 6시내고향티비방송
TV여섯시내고향에서는셰프의선물 향어탕수 도라지잡채레시피,갈치자연산음식점 전남여수 칠곡기행 양떼목장 낙동강세계평화 문화대축전경북칠곡 신탄진전통시장 대전드을 소개합니다.
영업시간 가게가 어떤곳인지 촬영장소 메뉴 가격 위치 주소 업체상호
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장 리포터 개그맨 등 토탈 종합적인 정보를 자세히 알아보도록 하겠습니다.
방송시간대는 KBS1 (월요일부터 금요일까지) 오후 6시입니다.
시골길인생따라시골버스, 배이장이 만난 고향사람들, 고향에서 온 수라상
그 곳에 고향이 있었네, 시시콜콜 소식통,수요일엔 수산물, 내고향 닥터
내고향 통신원, 청산에 살리라,섬섬옥수, 로미나 고미호의 한국 속으로
북적북적 장터 한 바퀴, 김종하가 간다, 김정연 시골버스,우리종자를 찾아라
우리시장내가최고, 김종하의 장터 사용법, 청년불패 고향을 부탁해,내고향도시락
밭길따라 고향기행, 청년회장이간다, 청산에 살리라 주요코너들 입니다.
향어탕수
<재료>
향어, 감자전분, 청피망, 홍피망, 작두콩, 사과, 양파, 배추
<소스>
간장1, 식초2, 설탕3, 육수6 (통생강, 양파, 계피, 헛개나무열매)
1. 향어는 내장을 제거하고 감자전분을 묻혀 180도의 기름에 튀긴다.
2. 계피, 생강, 양파, 헛개나무 열매를 넣고 육수를 우린다.
3. 간장, 식초, 설탕, 육수를 1:2:3:6 비율로 섞어 소스를 만든다.
4. 모든 채소와 과일은 채를 썰어서 팬에 살짝 볶아주고 3의 소스를 넣고 끓인다.
5. 소스가 잘 끓었으면 물 전분으로 농도를 잡고 잘 튀겨진 향어 위에 부으면 완성.
도라지잡채
<재료>
도라지, 마늘, 생강, 대파, 소고기, 부추, 피망, 홍고추, 건표고버섯
<소스>
굴소스, 간장, 후추, 감자전분, 달걀, 참기름
1. 도라지는 소금물에 30분간 불린 다음 방망이로 두들긴 후 길게 찢어준다.
2. 소고기는 소금, 후추, 계란, 감자전분을 넣어 육질을 부드럽게 하고 간을 한 다음 팬에 볶는다.
3. 모든 채소는 채 썰어 준비한다.
4. 팬에 기름을 두르고 마늘, 생강을 볶아 향을 내고 준비된 채소와 도라지, 소고기를 함께 넣고 굴소스로 간을 해서 볶는다.
5. 감자전분, 물, 참기름을 잘 섞어 반죽을 만들고 팬에 밀전병을 붙여서 4의 도라지잡채를 넣고 싸면 완성.
10월 9일 방송된 [칠곡기행 – 경북 칠곡] 관련 정보입니다.
양떼목장 주소)
경상북도 칠곡군 지천면 창평리 산60-3
낙동강세계평화 문화대축전 일정)
제6회 낙동강세계평화 문화대축전
기간 : 2018.10.12(금)~2018.10.14(일)
장소 : 경북 칠곡군 호국평화기념관 일원
10월 9일 방송된 [갈치 – 전남 여수] 관련 정보입니다.
갈치 음식점 문의)
여수 남진이네 자연산갈치 061-643-6080
10월 9일 방송된 [도라지, 헛개나무, 작두콩, 낚시터–충남 공주] 관련 정보입니다.
도라지, 헛개나무, 작두콩 등 구입 문의)
황금약초농장 041-855-4825
https://blog.naver.com/goldherbfarm
낚시터 문의)
공주 자연 농원 낚시터 041-858-1438
10월 9일 방송된 [신탄진전통시장 - 대전광역시] 관련 정보입니다.
신탄진시장 관련 문의)
신탄진 시장 042-931-0310
주소 : 대전광역시 대덕구 석봉동 417-1