7월 9일 월요일 생활의 달인 은둔식달 숨어있는 맛의 달인에서는 충남 경기도 용인시에 장사하고 있는 선비만두를 소개하는데요
만두의 달인으로 만나볼 주인공은 최경자 황형숙씨가 운영하고 있는곳입니다.
용인중앙시장에는 만두로 유명한 맛집이 세군데 모여있습니다.
오늘 소개될 이집은 1984년에 오픈을 하여
35년의 전통을 자랑하는 노포로써 용인 만두의 달인 만두집입니다.
1대 사장인 할머니와 2대 사장님이 운영하고 계십니다.
그래서 단골 손님들도 많다고 하네요.
위치는 용인 재래시장 4번 게이트 앞에 위치하고 있습니다.
밖에서는 만두를 대형 솥에 찌고 있습니다.
그래서 많이들 포장해 가는 손님들도 많습니다.
가게는 그렇게 큰편이 아닙니다. 테이블도 많이는 없는 작고 아담합니다.
맛과 가격대비 푸짐하게 주는곳이기도 합니다.
만두는 1인분에 10개씩 준다고 합니다.
만두피도 얇으면서도 쫄깃쫄깃함과 담백한 맛을 자랑한다고 합니다.
김치만두는 사람마다 매움의 느끼는 강도가 다르겠지만 매콤칼칼하다고 합니다.
그리고 여기 쫄면도 자극적이지 안으면서도 약간 매콤해서
만두랑 같이 먹기에 좋다고 합니다.
그리고 그날 준비한 재료가 떨어지는 문을 닫는다고 합니다.
주차는 바로 맞은편 골목 제1공용주차장에 주차하시면 됩니다.
숨어있는 맛의 달인
- 만두의 달인
상호 : <선비만두>
매일 11:30 - 20:00일요일 휴무
김치만두 4,000원
고기만두 8개 3,000원
만둣국 6,000원
쫄면 6,000원
경기도 용인시 처인구 금령로85번길 14-5
☎031-335-4887