MBC생방송 오늘저녁 856회 2018년 5월 30일 수요일 방송
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오늘 방송에서는 주간기획-이북음식 열전 놋그릇에 담긴 평안도, 어복쟁반을 소개한다고 합니다.
자세히 더 알아보겠습니다.
상으로 통일을 이뤘다 해도 무리가 없습니다.
냉면에 이어 더 알아가고 싶은 이북 음식!
서울에서 평안도의 맛을 고스란히 느낄 수 있는 노포를 찾아왔습니다.
이곳은 평안도가 고향인 두 실향민이 냉면을 팔기 시작하면서 1965년 처음 열게 되었습니다.
50년 넘는 세월 동안 한 자리를 지켜온 이곳에 특별한 이북 음식이 있다고 합니다.
소고기의 양지와 젖소의 가슴살에 갖가지 버섯과 채소를 넣고 끓여 먹는 이북식 전골
어복쟁반이 그 주인공 되시겠다.
어복쟁반의 유래는 크게 두 가지인데 쟁반 요리를 좋아했던 왕의 ‘배꼽’이
둥근 놋그릇과 닮았다고 한 어복(御腹)과 소의 뱃가죽 살을 가리키는 어
복(魚腹)으로 나눠 볼 수 있습니다.
서울시 지정 제25호 한국전통 음식점입니다.
2017 1018 미쉐린 미슐랭 가이드 빕구르망으로 선정되기도 했습니다.
냉면과 어죽에 이어 평양을 대표하는 별미 어복쟁반
맛은 물론 흥미 로운 이야기까지 담은 어복쟁반을 맛보러 떠나봅니다.
▶ 주간기획 - 이북음식 열전
상호: <남포면옥>
영업시간: 평일 11:30 - 22:00
명절 당일 휴무
메뉴판 및 가격
어복쟁반(대) 80,000원
어복쟁반(중) 70,000원
어복쟁반(소) 60,000원
한우불고기 27,000원
수육 30,000원
예약
주소 : 서울 중구 을지로3길 24
전화번호 : 02-777-3131