알토란 찬바람 물리치는 입춘 밥상 미나리오징어초무침 레시피
★새콤달콤 미나리오징어초무침★ ▶미나리오징어초무침 재료미나리 줄기 100g, 생물 오징어 400g, 식용유 1 큰 술, 도라지 100g, 오이 100g, 무 100g, 배 150g, 실파 50g, 홍고추 20g, 풋고추 30g, 소금 적당량, 통깨 적당량 ▶양념장 굵은 고춧가루 6 큰 술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 2배 식초 8 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 깨소금 2 큰 술, 설탕 8 큰 술, 다진 생강 1 작은 술, 참기름 3 큰 술 1. 미나리 줄기 100g을 5~6cm 길이로 자른다 2. 팬에 식용유 1 큰 술을 두르고 생물 오징어 400g을 넣어 통째로 굽는다 3. 생물 오징어를 앞뒤로 구운 뒤 뚜껑을 덮어 1분 정도 더 익힌다 4. 오징어의 몸통을 반으로 가른 뒤 1cm 두께로 썬다 5. ..
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