최고의 요리비결 김정은 닭다리 백숙 참나물 겨자냉채 레시피 주재료 양념장 최요비 이특
EBS 최고의 요리비결 방송 소개 최요비 2018년 6월 6일 수요일 방송정보,레시피, 만들기월~금 오전 10시 50분(본방송)을 시작합니다. [닭다리 백숙]- 주재료 닭다리(500g), 불린 찹쌀(150g), 불린 녹두(50g), 전복(150g), 수삼(30g), 마늘(15g), 대추(10g),부추(50g), 물(1L) - 추천 ‘닭다리 백숙’ 닭다리, 전복이 들어간 백점만점 보양식! 담백하고 고소한 닭다리 백숙을 만들어보세요! - 요리사전 ‘닭다리는’ 닭의 넓적다리살과 닭봉 부위가 붙어있는 것으로 준비해주세요 - 요리상식 ‘전복은’ 솔로 문질러가며 씻어 이물질을 제거해주세요 1. 전복(150g)은 숟가락으로 살을 발라낸 뒤 내장, 입을 제거한다 - 요리사전 ‘전복 내장이’ 노란색을 띠면 암컷, 초록색..
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