오늘 2019년 3월 13일 수요일에 방송하는 엠비씨MBC생방송오늘저녁1026회차에서의 음식점 촬영장소 업체 다시보기 재방송 맛집 가격 위치 주소 연락처 예약 문의 예고 동영상 미리보기 영업시간 촬영지 메뉴 전화번호 택배 포장 등의 핵심 포인트 하이라이트 내용들의 종합 정보들을 알려 드리겠습니다.
오늘 저녁 방송에서는 [국수의 신(神)] 구수한 맛이 일품! 메밀국수 이라는 이야기를 소개 한다고 합니다. 자세히 더 알아보겠습니다.
부드러운 식감과 구수한 향으로 입맛 돋우는 메밀국수가 중화요리와 만났다. 산더미처럼 쌓인 해물뿐 아니라 왕갈비에 산낙지까지 보기만 해도 어마어마한 해물 갈비 짬뽕이 그 주인공이다. 해물 갈비 짬뽕에 든 부드러운 메밀 면발이 이곳의 인기 비결이다. 기름지고 자극적이라는 중화요리의 편견을 깨고 건강한 음식을 만들고 싶었단다. 이 면발은 일반 메밀이 아닌 루틴 함량을 높여 개발한 국내 품종 쓴메밀 가루를 반죽해 만들었다. 쓴메밀면은 밀가루 면보다 소화가 쉽고 당뇨나 고혈압 예방에도 효과적이다. 쌉쌀한 향을 내는 쓴메밀 면에 어울리는 육수를 만들기 위해 갈비 육수와 북어 육수를 반씩 섞어 사용한다.
북어 육수를 넣었기 때문에 개운한 맛이 일품인 국물은 쓴메밀면과 환상의 조화를 이룬다.
상호: 봉평차이나 (해물갈비 메밀짬뽕)
주소: 강원 평창군 봉평면 기풍로 136
전화번호: 033-335-9888
영업시간: 영업시간: 매일 11:00 - 19:30