오늘 2019년 2월 20일 수요일에 방송하는 엠비씨MBC생방송오늘저녁1014회에서의 음식점 촬영장소 업체 다시보기 재방송 맛집 가격 위치 주소 연락처 예약 문의 예고 동영상 영업시간 촬영지 메뉴 전화번호 택배 포장 등의 핵심 포인트 하이라이트 내용들의 종합정보들을 알려 드리겠습니다. 오늘 방송에서는 [대박의 탄생] 연매출 9억, 불고기 트리오의 60년 전통의 맛 이라는 이야기를 소개 한다고 합니다. 자세히 더 알아보겠습니다.
[대박의 탄생] 연매출 9억, 불고기 트리오의 60년 전통의 맛
충남 홍성군. 조용한 시골 마을을 들썩이게 만든 유명한 가족이 있다고 해서 찾아간 제작진. 이 동네에서는 모르는 사람이 없을 정도로 그 인기가 대단하다는데~ 마을 사람들은 물론, 마을을 찾은 여행객들이라면 꼭 만나야 하는 걸로 이미 소문이 자자하단다. 이 가족들이 유명한 이유는 바로, 가족이 똘똘 뭉쳐 사랑과 정성, 그리고 비법으로 만든 불고기 때문. 한 번 맛 본 사람은 있어도 한 번도 맛보지 않은 사람은 없다는 불고기 트리오표 불고기! 그 비법은 바로~ 100% 국내산, 홍성 한우만을 사용한다고 합니다.
그리고 고기와 함께 빠질 수 없는 것이 바로 양념! 이 양념에도 어마어마한 비법이 숨겨져 있다고 합니다.
양념의 핵심 비법 재료는 바로 새우젓과 무! 새우젓과 곱게 간 무를 넣어 밥을 지은 뒤, 육수와 2년 숙성 마늘 간장을 부어 한소끔 끓여내면 양념이 완성되는데~ 게다가 손님들이 입 모아 칭찬하는 육수의 비법은 바로 참나무! 육수의 주재료인 표고버섯을 참나무와 함께 쪄서 육수를 만든다고 합니다.
이처럼 놀라운 맛 선보이는 불고기로 연매출 9억의 대박 신화를 이룬 주인공은 바로~ 올해로 결혼 38년차, 원유섭(57), 전재경(58) 부부. 그리고 그의 작은 아들 원만재(33)씨다. 60년의 전통을 이어가면서 새로운 맛을 위해 고민하고 고민하다 찾은 최고의 비법으로 더 많은 손님들을 끌어 모으고 있다고. 고기부터 육수, 그리고 양념까지. 온 가족의 사랑과 정성이 가득 들어간 불고기 한 그릇. 연매출 대박신화를 이뤄낸 이들의 땀과 열정의 이야기를 소개합니다.
[대박의 탄생]
▶한밭식당
충남 홍성군 광천읍 광천로299번길 6-1
☎041-642-2311