오늘 6월 7일 목요일 181회 서민갑부 방송에서는 영신씨의 왼딴 길옆 국수살이
비빔국수와 멸치국수로 월 매출 5천 연매출 6억원의 사나이 먹어본 사람은 안다는 숨은 맛의 고수의 국수집맛집 오늘의 갑부 주인공 신용불량자에서 대박집 사장님인 인생역전에 성공한 장영신씨를 소개합니다.
갑부가 운영하는 있는 가게에 대해서 자세히 알아 보겠습니다.
한적한 시골마을 일산 성석동 이전마을회관 근처에 있는 갑부의 가게의 외관 모습은 허름한 정말 오래된 국수집입니다.
소품들이나 가게 벽에 낙서를 보면 오래된집이구나를 느끼게 해줍니다.
손님들의 입맛을 사로잡은 국수집의 위치는 외진 곳에 위치하고 있습니다.
하지만 손님들은 이국수를 먹기 위해서 찾아온다는데요 점심시간에는 줄을서서 기다려야할 정도라고 합니다.
하지만 국수이기때문에 회전률은 그나마 빠른편입니다.
국수만 먹기 허전 하신분들은 막전을 같이 주문하셔서 국수랑 같이 드셔서 맛있게 드실수
있습니다. 막적은 호박 양파 부추 당근등 채소들을 넣어서 만든 부침개입니다.
바구니에 있는 달걀은 2개에 천원을 받습니다.
국수에 들어가는 달걀이 아쉬운분들은 넣어서 먹으셔도 좋습니다.
이집의 국물 육수비법은 멸치위에 간 무와 막걸리 농축액을 넣어서 만들어서
진하면서 깊은맛이 난다고 합니다.그리고 멸치 특유의 비릿맛도 없다고 합니다.
매콤 달콤 시원한 비빔국수에도 이 육수를 사용한다고 합니다.
상호 : 진밭국수
영업시간 : 매일 오전 11시 ~ 오후 8시 (월요일 휴무)
메뉴판 및 가격들
잔치국수 4,500원
비빔국수 4,500원
막전 3,000원
녹두전 6,000원
계절메뉴
콩국수 - 6,000원
열무국수 - 5,000원
주소 : 경기 고양시 일산동구 진밭로 11
( 경기 고양시 일산동구 성석동 601-3)
전화번호 : 031-976-5190
