5월 22일 방송된 [ 개심사 – 충남 서산 ] 관련 정보입니다
충남 서산시 운산면 개심사로 321-86
5월 22일 방송된 [ 멍게 – 경남 통영 ] 관련 정보입니다
멍게 구매 문의)
정상성
전화:010-5267-0481
멍게비빔밥 요리 문의)
들물횟집
전화:055-645-4798
5월 22일 방송된 [ 토종닭 – 충북 충주 ] 관련 정보입니다
토종닭 문의)
황실토종닭농장
전화:043-845-0130
황실토종닭가든(식당)
전화:043-852-9993
5월 22일 방송된 [ 황태장 – 강원 인제 ] 관련 정보입니다
황태장 구매 문의)
송이당
전화:010-3859-7006
전화:010-6628-2164
닭김치(계저)
재료
닭 1마리, 소고기 150g 열무김치 600g 얼음 조금
양념장: 고추장 1큰술 다진파 1/2큰술 다진마늘 1/4큰술 깨소금 약간 참기름 후추가루 약간
만드는 법
- 닭은 내장을 빼고 씻어 놓는다.
- 소고기는 다진 후 고추장 등의 양념을 넣고 고루 섞어 닭속에 넣고 실로 묶어 물을 붓고 삶는다.
- 닭고기가 연하게 삶아졌으면 건져서 닭고기를 뜯어내고 쇠고기는 꺼내 먹기 좋게 자른다.
- 닭국물에 열무김치 국물을 섞어서 간을 맞추고, 모자라는 간은 식초, 소금, 설탕, 겨자로 간을 한다.
- 항아리에 닭살과 쇠고기, 열무김치를 켜켜이 담고 4의 국물을 붓는다.
닭구이(연계구이)
재료
닭 1000g
양념 : 간장 2큰술, 소금 1작은술, 다진파 1½큰술, 다진마늘 2작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술, 생강즙 1/2작은술,
후춧가루 약간
만드는 법
- 닭은 살만 발라 넓적하게 저민 다음 자근자근 두드린다.
- 닭고기를 물에 적신 한지로 틈이 없도록 싼다.
- 한지로 감싼 닭을 굽다가 반쯤 익으면 한지를 벗겨내고 양념을 바르면서 굽는다.
kbs1 6시내고향 2018년 5월 22일 방송, 다시보기, 촬영장소 어디, 재방송,시청률,리포터
배일섭 최아리 윤수현 고다혜 정혜진 김용명 김재원, 김솔희, 김세아 양종훈 향봉화 권인화
택배 가격 위치 전화, 배일집,조문식,김정연,김현영,임선경,서지오 장지현
편성 KBS1 (월~금) 오후 06:00
<시골길인생따라시골버스><배이장이 만난 고향사람들><고향에서 온 수라상>
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