입 짧은 남편들의 반찬 투정을 잠재울 반찬들이라고 합니다.
임채원가 고기 좋아하는 남편에게 매끼 고기요리를 해주는데 야들야들 간이 쏙밴 촉촉하게 입맛 사로잡은 묵음지 갈비찜과 삼겹살 조림을 만든다고 합니다.
오래두고 먹어도 딱딱해지지 않는
[고추장 멸치볶음]레시피
1.멸치 손질을 합니다.
2.몸통 부분을 꾹눌려서 잡아당기면 내장과 머리를 쉽게 제거할수가 있습니다.
3.볼에 담은 멸치에 청주를 넣은 분무기로 찍찍 뿌려줍니다.이렇게 하던지
아니면 팁)손질한 멸치 150g에 마요네즈 2큰술 넣어서 버무려 주세요.
이렇게 하면 오래 두고 먹어도 촉촉한 심감을 유지할수 있습니다.
4.-양념장 만들기(중멸치 150g기준)-
고춧가루 2큰술,고추장 2큰술, 간장 1/2작은술
설탕 1작은술, 물 4큰술, 식용유 2큰술
양념장 완성후 청고추 홍고추를 어슷어슷하게 썰어주세요(색감을 위해서)
5.후라이팬에 멸치를 먼저 넣고 노릇해질때까지 볶아줍니다.(3분만 )
6.볶은 멸치를 후라이팬 한쪽으로 밀어주고 그 빈 자리에 양념장을 넣어주세요
그리고 부은 양념장위에 홍고추 청고추를 넣은후에 살짝 섞어주세요
7.그다음 멸치랑 볶아주세요.그러다가 물엿 4큰술을 넣어주세요.
8.마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려주세요
[매콤 알감자조림]레시피
재료:알감자500g 각종채소 각종양념장
1.끊는물에 식초2큰술을 넣고 알감자를 삶아주세요.(10분삶아주세요)
2.10분 삶은 감자를 볼에 건져주고 나서 물엿 5큰술을 버무려 5분만 재워주세요.
3.식감을 더해줄 마늘쫑을 먹기 좋은크기로 홍고추는 어슷어슷썰어주고 쪽파는 잘게 썰어주세요(크기는 손톱 한마디 마늘쫑 생각하시면 됩니다)
3.후라이팬에 고추가루 2큰술,간장 3큰술,맛술 3큰술,설탕 1큰술,식용유 1큰술
(후라이팬은 불을 점화하고 하시면 안되요)
4.이제부터 후라이팬을 들고 가스렌지로 가서 불을 점화후 양념장을 끊이고 나서
알감자를 넣고 석어주시면 감자속까지 간이 쏙쏙 뱁니다.(불은 약불로 하세요)
10-15분 계속 저어주세요
마지막에 센불로 올리고 마늘종 넣고 볶아주세요.
그리고 12년 동안 변함없이 9첩반상을 요리했다는
루미코씨가 똑같은건 한번 먹은 건 다음날 나오면 절대 먹지안는다는 남편 김정민씨
가 좋아하고 시어머니도 인정한 꽃게의 달큰한 맛이 폭발하는 매콤칼칼 꽃게찜을 만듭니다.
심식이 남편 반찬 투정을 제압하는 내공 100단 아내들이 떳습니다.
1년1000끼 고기요리 전문 아내의 특급노하우
쌀잡에 묵은지찜 고기 김치를 올려서 한입
군침뚝뚝 말로 표현도 못하는 꽃게찜 하나면 밥 두공기 뚝딱입니다.
재철 재료로 손쉽게 차려내는 밥도욱중에 밥도둑 국민 반찬 3종세트