생방송 오늘저녁 784회 '고결한 펀치' 방송 소개
( 해물 뚝배기,생방송 오늘저녁 2018년 2월 8일 방송, 맛집, 음식점 ,식당, 가격 택배 위치 전화 포장,다시보기 )고결한 펀치 코너에서는 '연매출 28억! 바다를 담은 대왕 뚝배기'이라는 맛집을 자세히 소개해준다고 합니다,무척이나 기대가됩니다.
자세한 정보는 아래에 포스팅 합니다.오늘 방송도 즐겁게 시청하세요.
고결한 펀치
-항만식당
주소 : 경남 거제시 장승포동 416
☎ 055-682-3416
장승포해물뚝배기 小 32,000
남다른 비결로 대박을 터트렸다는 소문난 부자를 찾아 도착한 거제도 장승포. 이곳 에는 주민들은 물론 관광객들에게도 소문난 부자가 있다?! 그 주인공은 바로 25년째 식당을 운영하는 이천용(60세) 챔피언. 하루에 버는 돈만 무려 700만원! 그를 챔피 언 자리에 오르게 한 대박 메뉴는 바로 해물 뚝배기 되겠으니~ 두 팔을 크게 벌려야 안을 수 있는 커다란 뚝배기에 들어가는 해물만 무려 11가지! 거기에 화룡점정 대왕 문어까지! 그야말로 눈앞에 바다가 펼쳐진 것 같은 비주얼에 얼큰하고 개운한 국물 에 식당은 늘 인산인해. 하지만 그가 해물 뚝배기를 만들기까지 기나긴 시련의 시간 도 있었다. 과거 건축 일을 하던 챔피언은 사고로 몸을 다친 후 건축 일을 그만둬야 했고, 어린 시절 배운 한식 기술을 다시 활용해보고자 식당을 열게 되었다. 하지만 1 년 동안 국밥, 한정식 등 30가지 이상 메뉴를 변경할 정도로 손님이 없어 고생했다 는 챔피언. 그때 거제도 지역 특성에 맞는 해물 요리가 떠올랐고, 뚝배기와 해물을 더해 성공을 이룰 수 있었다는데... 당시 식당을 찾은 손님들은 어디서도 볼 수 없었 던 해물 뚝배기의 비주얼에 반하고, 맛에도 반해 단골손님이 되었다고. 하지만, 그 인기에 비해 비법은 단순하다? 싱싱한 해물, 뚝배기, 그리고 죽염 된장이 챔피언의 비법! 매일 아침 해물을 직접 확인하고 구매하는 것은 물론, 죽염 된장을 구매하기 위해 먼 길을 떠나는 일도 마다하지 않는다는데... 초심을 잃지 않는 꾸준한 노력이 만들어낸 시원한 해물 뚝배기 한 상! 그 안에 담긴 챔피언의 성공 스토리를 파헤쳐본 다. |
